Plīts virsmas un CombiSet virsmas

Šī cepšanas pakāpe piemērota visiem ēdieniem, kas jāgatavo zemā cepšanas temperatūrā, piemēram, vēršacis, omletes, ceptas bekona šķēlītes, pildīta vistas krūtiņa, taukos ceptas nūdeles, dārzeņi, kotletes, zivis un vairums ēdienu no dziļi sasaldētiem produktiem.

Šajā vidējā cepšanas temperatūrā var cept tādus pārtikas produktus kā, piemēram, garneles, steikus, šniceles, gaļas maizi un gaļu Cīrihes gaumē. Tā ir piemērota arī sēklu apgrauzdēšanai, kā arī kartupeļu pankūku, tortiljas un karameles pagatavošanai.

Augstākā pakāpe ir ideāli piemērota gatavošanai ar Wok, kā arī stiprai gaļas apcepšanai, kas paredzēta šmorētiem ēdieniem, vai lielam gaļas daudzumam. Arī pankūkas var cept šajā pakāpē.

Daudzi ēdieni ir ideāli tikai tad, ja tiem pievieno mērci – piemēram, ragū vai makaroni ar Boloņas mērci. Plīts virsma ar lēnās vārīšanas pakāpes palīdzību nodrošina piemērotu temperatūru. Tā nerodas šļakatas un mērce izdodas vienmēr.