Viens no jaukākajiem veidiem, kā apliecināt kādam savas simpātijas, ir uzaicināt viņu uz maltīti savās mājās. Lūk, astoņi padomi, kā nodrošināt, lai jūs un jūsu viesi izbaudītu patīkamu vakaru bez stresa.

1. Ļaujieties plūsmai

Lai vakars būtu izdevies, namatēvam(-mātei) jābūt mierīgam(-ai). Pat ja maltīti gatavojat īsi pirms viesu ierašanās, nododieties šim procesam ar baudu – uzlieciet savu iecienīto mūziku, izbaudiet glāzi laba vīna. Viesi nejutīsies gaidīti, ja, atverot durvis, izskatīsieties noskrējies(-usies). Pēc maltītes tā vietā, lai uzreiz skrietu mazgāt traukus vai izsūktu netīrumus ap viesiem ar rokas putekļusūcēju, labāk apsēdieties un izbaudiet didžestīvu kopā ar viesiem.

2. Pajautājiet viesiem, vai ir kaut kas, ko viņi neēd

Vai kādam no viesiem ir alerģija pret riekstiem, varbūt fruktozes nepanesība vai, iespējams, viesi neēd gaļu, taču ēd zivis? Kā lai uzzina, ko drīkst pasniegt viesiem, lai neapdraudētu viņu dzīvības, kā arī nenostādītu viesus neērtā situācijā, liekot ēdienā meklēt sastāvdaļas, kas viņiem var būt kaitīgas? Vienmēr ir labāk savlaicīgi apvaicāties, vai ir kaut kas, ko viesi nevar vai nevēlas ēst, lai varētu sagatavot alternatīvas.

3. Nepārpūlieties

Ņemiet vērā, ka lielākā daļa viesu labāk vēlas aprunāties ar namatēvu(-māti), nevis baudīt izsmalcinātu astoņu ēdienu maltīti. Centieties izvairīties no vāveres riteņa – izvēlieties vienkāršus ēdienus, kuros tiek izmantotas labākās kvalitātes sastāvdaļas.

4. Nepārmetiet sev

Ikviens namatēvs(-māte) šķiet tik ļoti uztraucies(-kusies), ka sāk atvainoties, tiklīdz viesi pārkāpj pāri mājas slieksnim. Mango biezenis ir pārāk šķidrs, vajadzēja izņemt asakas vai varbūt vajadzēja dzert aperitīvu terasē, kur būtu bijis siltāk. Cilvēki kritizē savu veikumu, cenšoties nodrošināt, lai viesi justos labi, taču patiesībā tas ir vienkārši kaitinoši. Jūsu viesi nemaz nebūtu pamanījuši šīs lietas, ja jūs uz tām nenorādītu!

5. Sagatavojieties kavētājiem

No kavētājiem nav iespējams izvairīties, tāpēc atstājiet 45 minūšu rezervi maltītes pasniegšanai. Šajā laikā izklaidējiet punktuālos viesus, pasniedzot garšīgas uzkodas, piemēram, maizītes ar kazas sieru vai pikanto pralinē ar paprikas tartaru.

6. Ļaujiet viesiem atpūsties

Varētu šķist gana iespaidīgi uzaicināt slavenu šefpavāru un lūgt viesiem palīdzību ēdiena pagatavošanā. Taču daudziem cilvēkiem tas rada lieku apgrūtinājumu. Pēc desmit saspringtām stundām birojā viņi, visticamāk, ir noguruši, tāpēc nemaz negrib rullēt suši vai griezt cepeti. Daudz labāk ir ļaut viņiem atpūsties ar glāzi vīna un apbrīnot virtuvē notiekošos brīnumus.

7. Pasniedziet sezonai atbilstošu maltīti

Protams, ikviens vēlas izskatīties dāsns, taču nav nekādas nepieciešamības nesezonā pasūtīt zemenes no otras pasaules malas. Sezonai atbilstošie produkti ir labākā izvēle – tie ir skaisti un svaigi, tāpēc labāk izvēlēties tos. Turklāt ņemiet vērā, ka arbūzu gaspačo daudz labāk garšo vasarā, nevis aukstā laikā.

8. Sagādājiet atbilstošākos dzērienus

Dzērieni ir gandrīz tikpat svarīgi kā pats ēdiens. Sāciet vakaru ar labu aperitīvu. Tiem, kuri labprāt izmēģina ko neparastu un interesantu, var piedāvāt, piemēram, granātābolu kokteili The Knight Cup. Ieprieciniet sarkanvīna cienītājus, pasniedzot kādu klasisku vīnu, piemēram, Amarone. Nepārspējams ir leģendārais baltvīns Cloudy Bay Sauvignon Blanc, ko pasniedz pie jūras veltēm, baltās gaļas vai zivju ēdieniem.

Autors: Lēna Šindlere (Lena Schindler)
Attēli: © Adobe Stock