Piemērotākā darbības režīma izvēle ir atkarīga no dažādiem faktoriem. Gaisa novadīšana: šajā režīmā galda virsmā iebūvētais nosūcējs nosūc garaiņus un ar tauku filtru izfiltrē tauku daļiņas. Izfiltrētais gaiss pa cauruļvadu sistēmu tiek izvadīts no virtuves. Kopā ar izfiltrēto gaisu no virtuves tiek izvadīti arī aromāti un liekais gaisa mitrums. Recirkulācijas kanāls: recirkulācijas režīms ir energoefektīvs un kopā ar tauku daļiņām izfiltrē arī smakas, un attīrītais gaiss pa apakšējā skapītī esošu gaisa vadu sistēmu tiek izvadīts atpakaļ telpā. Plug&Play: visvienkāršākā plānošana un uzstādīšana – ar Plug&Play konstrukciju izfiltrētais gaiss bez papildu cauruļvadu sistēmas pa neuzkrītošu pamatnes atveri tiek izvadīts atpakaļ telpā. Šajā gadījumā ir ievērojami mazāks laika patēriņš plānošanai un uzstādīšanai.