Iestatīta pārāk augsta temperatūra.
Gatavojamie produkti ir iebīdīti nepareizā līmenī.
Izmantots nepareizs darbības režīms.
Lai izvērtētu, vai cepšanas rezultāts ir nevienmērīgs, atsaucei pagatavojiet šādu pārbaudes recepti.
Biskvīta kūkas
Sastāvdaļas
200 g augu margarīna
200 g cukura
1 paciņa vanilīna cukura
3 olas, svara kategorija M
500 g kviešu miltu (405. tips)
125 ml pilnpiena (tauku saturs 3,5 %)
1 paciņa cepamā pulvera
1 g sāls
Cepšanas veidne: taisnstūraina, 28–30 cm gara, ne no baltmetāla.
vai
Izlīdziniet mīklu vienmērīgi gludu uz Miele cepamās plāts.
Uzputojiet margarīnu, pakāpeniski pievienojiet cukuru, vanilīna cukuru un olas.
Ar cepamo pulveri sajauktus miltus pārmaiņus iemaisiet pienā.
Samaisīto mīklu iepildiet ietaukotā taisnstūra veidnē vai izlīdziniet uz cepamās plāts.
Ievietojiet cepamo veidni krāsns kamerā uz cepšanas režģa paralēli durvīm.
Iestatījums “Karstā ventilācija”
Taisnstūraina veidne: 160 °C papildu karstā ventilācija, bez iepriekšējas uzkarsēšanas, ātrā uzkarsēšana atspējota, 2. līmenis no apakšas, 65–75 minūtes atkarībā no vēlamās brūnuma pakāpes.
Cepamā plāts: 160 °C papildu karstā ventilācija, bez iepriekšējas uzkarsēšanas, ātrā uzkarsēšana atspējota, 2. līmenis no apakšas, 30–35 minūtes atkarībā no vēlamās brūnuma pakāpes.
Iestatījums “Augšējā / apakšējā karsēšana”
Taisnstūraina veidne: 160 °C augšējā / apakšējā karsēšana, bez iepriekšējas uzkarsēšanas, ātrā uzkarsēšana atspējota, 2. līmenis no apakšas, 65–75 minūtes atkarībā no vēlamās brūnuma pakāpes.
Cepamā plāts: 160 °C augšējā / apakšējā karsēšana, bez iepriekšējas uzkarsēšanas, ātrā uzkarsēšana atspējota, 2. līmenis no apakšas, 30–35 minūtes atkarībā no vēlamās brūnuma pakāpes.
Samaziniet temperatūras iestatījumu par 10–20 °C, nedaudz paildziniet gatavošanas laiku.
Pielāgojiet ievietošanas līmeni.
Kūkas un cepumus pēc iespējas cepiet bez ātrās uzkarsēšanas.
Mitrām mīklām, piemēram, maisītajām mīklām, vai kūkām ar mitru, piemēram, augļu / biezpiena virskārtu, ir jāieslēdz funkcija Kraukšķīguma funkcija (Mitruma mazināšana).
